Гурман отдаст многое, чтобы попробовать какое-нибудь экзотическое блюдо. Одним из них является черепаховый суп. Деликатес подают в дорогих ресторанах, причем готовят его из определенных видов рептилий. В России широкое распространение в качестве домашнего любимца приобрела красноухая черепаха, и ценители восточной кухни подчас задаются вопросом о том, можно ли есть этих животных. Что ж, в теории вкусно приготовить можно любую черепашку, но есть определенные требования к качеству Читать далее →
Блюда из лягушачьего мяса нельзя назвать традиционными для нашей страны. В России раньше не принято было есть этих животных. Моду на деликатес завезли к нам туристы из Франции и Китая. Теперь лягушачьи лапки можно встретить не только в специализированных ресторанах, но и в заведениях общественного питания крупных городов. Вопрос о том, каких лягушек можно есть в России, может интересовать не только гурманов, но и людей, оказавшихся Читать далее →
Блюда из диких животных — настоящий гастрономический изыск и обязательно присутствуют в меню дорогих ресторанов. Мясо дичи лишено искусственных добавок, гормонов, оно менее жирное, чем у домашних животных. Гурманы, уже попробовавшие популярные кулинарные изыски, ищут новых ощущений. В статье ответим на вопрос, съедобно или нет мясо выдры, какие оно имеет особенности и как готовится в домашних условиях. Кто такая выдра Зверек относится к семейству куньих. Обитает Читать далее →
Человек с давних времен занимался приручением и одомашниванием диких животных, чтобы сегодня мы имели возможность выращивать скот у себя на ферме и получать белковую пищу. Однако, несмотря на доступность традиционных мясных блюд, гурманы продолжают искать острых ощущений и гастрономических открытий, пробуя экзотическую еду. Насекомые, лягушки, змеи и другие диковинные создания особенно популярны в восточных странах. Там можно попробовать также блюда из мяса летучих мышей, например, суп Читать далее →
Осел – животное, которое в основном используют для сельскохозяйственных нужд. Он вынослив и достаточно сообразителен, чтобы перевозить груз или человека. В то же время ишак не требует особого ухода и может похвастаться крепким здоровьем. Традиция употребления его мяса в пищу не прижилась у нас в стране и остается в диковинку, хотя многие народы считают это ценным продуктом. Чем полезно мясо осла и можно ли его есть, Читать далее →
